红酒不甜时可否加糖？少量加糖在传统酿造中存在，主要用于平衡酸度或调整甜度，尤其在气候凉爽的产区（如波尔多），以弥补葡萄成熟度不足带来的酸涩，但加糖并非随意操作：糖分会被酵母发酵转化为酒精，影响酒精度；过量加糖则易掩盖...