喝红酒后脸呈紫红色，核心原因在于酒精代谢过程中乙醛的积累与血管扩张，人体摄入酒精后，乙醇经乙醇脱氢酶转化为乙醛，再由乙醛脱氢酶（ALDH2）分解为乙酸，若ALDH2活性不足（多与基因相关），乙醛会蓄积，刺激血管扩张，...