红酒开瓶后因氧化易变质，通常3-5天内饮用最佳，具体需根据类型判断：起泡酒仅1-2天，白葡萄酒3天左右，红葡萄酒可放5天，判断是否还能喝，可先观察颜色，若变深或出现褐色，可能氧化；再闻气味，若有醋味、霉味或怪味则变质...